« accès à mon barbecue »

« Un exemple tiré de ma propre vie serait : « l’accès à mon barbecue ». Dans ce cas, le barbecue représente plus qu’un simple moyen de subsistance. Grâce à l’accès permanent à mon barbecue, à la maison ou ailleurs, je peux non seulement profiter du plein air (avec l’arrivée du printemps) et aiguiser mes talents de cuisinier, mais aussi continuer à partager mon plaisir de la cuisine et du barbecue avec d’autres personnes autour de la table, tout en apprenant et en progressant en tant que cuisinier grâce à leurs commentaires, et en créant ensemble des souvenirs durables et positifs. Dans ce cas, la qualité permet l’inclusion et la réciprocité. (par exemple, l’accès au barbecue permet de réunir des personnes autour d’un bon repas qu’une personne ne pourrait pas déguster seule, de partager des connaissances, de l’expérience et de la sagesse utiles pour trouver un terrain d’entente. » (Livret Expériences Vécues Positives de la Qualité dans l’Environnement Bâti 2023, p.200).

L’accès aux barbecues en plein air est très courant dans les espaces extérieurs des parcs urbains. Le parc Assinaboine, ici à Winnipeg, en est un exemple : de nombreuses personnes viennent y faire des barbecues avec leur famille et leurs amis. Dans certains cas, les gens ont même organisé de grands événements autour d’un barbecue, ce qui constitue une solution de rechange peu coûteuse à la restauration ou aux repas au restaurant.

Ce phénomène est également observé dans de nombreux parcs de la ville de New York et de ses environs : https://ny.curbed.com/maps/best-new-york-city-parks-bbq-picnic